La rencontre s’est déroulée, en terrasse, au restaurant le Vieux Saint-Martin, un établissement bien connu situé au Sablon.
Malgré la très grave crise économique vécue par tout le secteur Horeca depuis mars 2020, le dialogue a été permanent entre le cabinet de Barbara Trachte et les différents représentants du secteur Horeca, dont la Fédération Horeca Bruxelles. C’est ce dialogue constructif qui s’est poursuivi ce samedi 8 mai, jour symbolique de la réouverture des terrasses.
La discussion a notamment concerné la prime Tetra, les difficultés que certains restaurateurs et cafetiers ont rencontré à obtenir cette prime, les adaptations envisagées par le gouvernement bruxellois pour surmonter ces difficultés, les prochaines échéances en termes de réouverture et la manière dont le secteur pourra encore être accompagné par la Région bruxelloise dans les mois à venir.
Barbara Trachte, secrétaire d’Etat bruxelloise à la Transition économique : « Cette journée est une étape très importante pour les restaurateurs et les cafetiers qui ont la possibilité de rouvrir la terrasse de leur établissement. Mais aussi pour les Bruxelloises et les Bruxellois qui vont progressivement retrouver leurs habitudes. La qualité du dialogue que nous avons eu, tout au long de la crise, avec les représentants du secteur nous a permis de soutenir l’Horeca bruxellois pour que celui-ci puisse être prêt au moment de la reprise. Nous serons encore aux côtés des établissements et de leurs travailleurs, dans les semaines et mois à venir, pour continuer à être au plus proche de leurs besoins ».
Fabian Hermans, administrateur de la Fédération Horeca Bruxelles : « Ce retour au restaurant sur nos terrasses, avec la Fédération Horeca Bruxelles, permet à la Secrétaire d’État de prendre le pouls du secteur. Ces derniers mois le travail fait entre la secrétaire d’État, ses services, et la Fédération Horeca Bruxelles a été extrêmement constructif et nous espérons continuer cette collaboration constructive dans le futur. Nous rappelons à la Secrétaire d’État qu’il va falloir également, maintenant que l’ouverture est enclenchée, un soutien continu afin d’assurer la survie des établissements Horeca à l’avenir »
Plus d’infos ? Nicolas Roelens, porte-parole de Barbara Trachte
